עוגת לוטוס וגבינה

עוגה מאלפת! טעימה ויפה! לאוהבי קרם וגבינה. תודה לאשתו של שימעון על המתכון

מרכיבים:

בסיס:

1.5 חבילת עוגיות לוטוס

1 1/4 חבילת חמאה

מוס גבינה:

2 חבילות שמנת מתוקה 36-38%

500 גר' גבינה לבנה 9%

1 שקית פודינג וניל

1/4 כוס חלב

1-3 כפות סוכר

לציפוי:

חצי קופסה- לוטוס למריחה

אופן הכנה:

1. מכינים בסיס. ממיסים את החמאה ומוסיפים לתוך עוגיות לוטוס טחונות. יוצרים בסיס בתבנית ושמים ל10 דק' במקפיא.

2.מכינים עוגת מוס: מקציפים את השמנת המתוקה עם סוכר. לאחר הקצפה מוסיפים בהדרגה את הגבינה הלבנה וממשיכים לערבב. בתוך 1/4 כוס חלב ממוסים היתב את תערובת פודינג וניל ומוסיפים את זה לתוך המוס גבינה תוך כדי ערבוב. שמים את העוגה לחצי שעה למקפיא.

3.מכינים ציפוי לעוגה. שמים את קופסה עם ממרח לוטוס לדקה 1 למיקרוגל. ממרח יהפוך לנוזלי. ברגע זה שופכים כחצי קופסה על העוגה ומיישרים.

הערה: אפשר להוסיף מעט עוגיות לוטוס לקישוט, או פירורי עוגיות לוטוס, או קוקוס.

את העוגה צריך להחזיק במקרר, מומלץ להוציא כ-20 דק' לפני ההגשה.