קרם "שרלוט" לקישוט עוגות

קרם "שרלוט"- הינו קרם על בסיס חמאה. קרם זה מתאים מצוין לקישוט עוגות יום הולדת, למילוי פחזניות, למריחה בתוך העוגות. קרם זה שומר מצוין על צורתו ומאפשר ליצור ציורים מתוחכמים על העוגות. כאשר מוסיפים צבעי מאכל או קאקאו לתוך הקרם מקבלים קרם שרלוט בצבעים שונים או קרם שרלוט-שוקולד.
לבסיס העוגה השתמשתי במתכון של "עוגת ספוג פשוטה", שניתן למצוא באתר זה.

מרכיבים:

1 כוס סוכר

200 גר' חמאה

ביצה

חצי כוס חלב

רבע שקית סוכר וניל

אופן הכנה:

1. מחממים חלב וסוכר, מערבבים עד שהסוכר נמס.

2. מקציפים את הביצה ומכניסים בעדינות את התערובת.

3. לתוך החמאה הרכה מכניסים את התערובת בהדרגה ומקציפים עד לקבלת קרם יציב.

4. ניתן להוסיף צבע ולקשט את העוגה כרצונכם.

הערה: ראו איזה יפה הקרם נראה ומחזיק את צורתו על העוגה. שימו לב! זה לא בצק סוכר, כל הקישוטים בוצעו באמצעות קרם "שרלוט".