גביניות טבורוג מתוקות

גביניות טבורוג מתוקות - עוגיות אהובות ממטבח רוסי. הבצק של העוגיות מתבסס על הגבינת טבורוג ומכאן השם של המתכון. למרות שבמקור שמו מתורגם לעברית כ- "רגלי אווז", בגלי שצורת העוגייה מזכירה את טביעת רגל של אווז.
מתכון קל להכנה, עוגייה פריחה וטעימה מאוד. כדאי לנסות ולהכין.

מרכיבים:

250 גר' טבורוג

250 גר' חמאה

250 גר' קמח לבן (רגיל)

סוכר

אופן הכנה:

1. לערבב היטב חמאה רקה עם טבורוג. להוסיף קמח ולערבב שוב. לחלק ל-2 ולעשות 2 גלילים בעובי של 4 ס"מ. לעטוף בניילון ניצמד ולשים למקרר ל-30 דק'.

2. לחתוך לחתיכות בעובי של 1 ס"מ. לשטח כל חלק ולתבול צד אחד בסוכר ולקפל. צד אחד שוב לתבול בסוכר ולקפל.

3. לשים בתנור ל-10 דק' (180 מעלות). 

4. לקרר טיפה לפני הגשה.
נ.ב. ניתן גם לטבול בקינמון בנוסף,מי שאוהב.
בתאבון :-)