גביניות בסגנון רוסי

גביניות - גביניות אלו מגיעות אלינו ממטבח רוסי, אוקראיני ובלרוסי. מרכיב העיקרי של הגביניות זה גבינה לבנה לא רכה מידי ומעט קמח. כאן אני אציג לכם את המתכון שלי לגביניות ואופציות לשדרוג המנה. בתאבון!

מרכיבים:

200 גר' גבינת טבורוג לבנה
ביצה
כפית מלח
3 כפות סוכר
3 כפות קמח (ניתן להוסיף מעט אם התערובת יוצת דלילה מידי)

אופן הכנה:

1. מערבבים את הטבורוג עם סוכר, מלח וביצה ומערבבים היטב (שלא יהיו גושים).

2. מוסיפים לתוך התערובת קמח בהדרגה עד לקבלת בצק רך.

3. יוצרים כדורים בינוניים, נעזרים בקמח, משטחים אותם ומטגנים על מחבת חמה עם מעט שמן (משני הצדדים).

4. מגישים עם שמנת חמוצה בצד.
אופציה נוספת למי שאוהב מתוק להגיש את הלביבות גבינה עם סירופ מייפל, ריבה כלשהי, קצפת עם פירות.

אפשרויות שדרוג המנה: תוסיפו לתוך הבלילה צימוקים מושרים במים חמים או תפוח עץ חתוך דק.