טבעות גבינה מתוקות

טבעות גבינה מתוקות - עוגיות בצורת טבעות מבצק פחזניות ממולאות בקרם גבינה. קינוח זה אפשר לאפיין לא רק באופן הכנה מהיר וקל, טעם עדין ואוריריות אלא גם בכך שזה קינוח בריא ומתאים לילדים כי מדובר בקרם על בסיס גבינה.

מרכיבים:

עבור 4 טבעות גבינה גדולים:

עבור בצק:
125 מל' מים
50 גר' חמאה
75 גר' קמח
כצת מלח
3 ביצים

עבור המילוי:
40 גר' ריבת חלב
40 גר' חמאה
150 גר' טבורוג
סוכר וניל
מנדל לקישוט

אופן הכנה:

אופן הכנה(בצק):

 
1. להמיס חמאה במים על האש (לא להרטיח).
2.להוסיף קמח ולערבב עד שמתקבל בצק. ליבש אותו מעט על בסיר על האש.
3. להוריד מהאש ולהתחיל להוסיף ביצים. הבצק לא אמור להיות דליל מידי וגם לא קשה מידי. כאשר מעבירים אצבע הבצק צריך מעט לנוע פנימה.
4. לשים בצק בסכית זליגה ולצייר עגולים על התבנית המשומנת. לשים מנדל ליופי.
5.להכניס לתנור ל-180 מעלות.

אופן הכנה(מילוי):
1.לערבב חמאה וריבת חלב בבלנדר.
2. להוסיף טבורוג ווניל ולהמשיך להרבב.

כאשר הטבעות יהיו מוכנים ויתקררו מעט, לפתוח אותם ולמלא בקרם.
אפשר להוסיף אבקת סוכר ליופי.
בתאבון.