סלט שעועית חם

מרכיבים:

2 קופסאות שעועית לבנה ברוטב עגבניות

כוסברה, פטרוזיליה ונענה

בצל בינוני אחד

אופן הכנה:

1. מטגנים את הבצל על המחבת עד לקבלת צבע זהוב.

2. מוסיפים על המחבת את כל השעושעית עם הרוטב עגבניות. משעירים על אש קטנה, מערבבים מדי פעם.

3. קוצצים את הירק ומוסיפים לתוך השעועית. מוסיפים מלח ופילפל לפי הטעם.

4. לאחר כ-5 דקות מורידים מהאש.

סלט זה טעים גם חם וגם קר. מלא בחלבונים ומזין מאוד.

ניתן לקשט עם בצל ירוק .

בתאבון ובהצלחה!