סלמון אפוי בתנור

מרכיבים:

מספר חתיכות סלמון 

פטריות שמפניון

ירק (כוסברה, פטרוזיליה, נענה)

כרובית (או כל ירק אחר שאתם אוהבים)

בצל לבן

שמן זית, מלח ופילפל

אופן הכנה:

1. את הדג להפשיר (אם צריך), לנקות מכסכסים.

2.את הירק לחתוך דק, לערבב עם שמן ולטבול בו את הדג.

3.לשים את הכל על המגש המשומן, מסביב לדג לפזר ירקות חתוכים, על הדג לשים מעט בצל. להוסיף מלח ופילפל לפי הטעם.

4.להכניס הכל לתנור ל-225 מעלות כ-20 דקות (הזמן משתנה לפי התנור).

בתאבון.

הערה: כדי שהדג לא יתייבש ניתן לכסות אותו עם נייר כסף.